虾干、干贝蒸筒骨汤

做汤的时候，我改变了一下做法，提前用姜片开水捞了一下筒骨，后续再蒸的时候都没有加黄酒（料酒），直接接着用捞筒骨用的姜片（其实我现在觉得用新姜片会更好），发现基本完全没有腥味了，现在分享一下流程。

先备好原材料，筒骨是冷冻的，但是也是山姆买的一盒新鲜的冰鲜筒骨自己冷冻的，吃了两周左右吧，这是最后一根了。

放姜片，捞筒骨，表面差不多变色了，出锅，重新加水，进蒸锅。 一小时，哎，蒸锅半个月前山姆买的北鼎，799，昨天看就出了新款液显的，还送蒸碗，才贵100块，感觉被山姆背刺了。

起锅前加了几根香菜，很好吃。

周末宸宸带小猴子回外婆家过周末，我才有了时间拍照记录过程跟大家分享进步的喜悦。平常我都是直接做，也会每天改变一些方法，并从中积累经验。因为上班的关系，下班后我和宸宸都急着要吃，就没法记录了。但是这周宸宸休息，我就会有点时间，估计还会发几篇。